Спиральные тестомесы получили свое название из за спиралевидной формы месильного органа. Такие тестомесы используются для замешивания дрожжевого теста в пекарнях, кондитерских и на других пищевых производствах.
Движение чаши и месильного крюка осуществляется в противоход, что обеспечивает качественное и равномерное промешивание. В конструкции аппарата предусмотрен специальный отсекатель, что предотвращает налипание ингредиентов на крышку.
Объем дежи 64 литра, дежа несъемная. Тестомес работает на двух скоростях, на более низкой скорости происходит смешивание ингредиентов, а на высокой скорости обычно производится сам замес. Односкоростные тестомесы значительно проигрывают в качестве получаемого сырья, они не могут обеспечить такой равномерный промес.
Установка времени рабочего цикла производится посредством электронного таймера, расположенного на панели управления.
Отзыв
Зарегистрируйтесь, чтобы создать отзыв.
Производитель:
Объем: 0
Описание: Наиболее производительная модель серии двухскоростных спиральных тестомесов с электронным таймером HS. Дежа несъемная, объемом 64 л, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. В конструкции предусмотрен специальный отсекатель, предотвращающий налипание ингредиентов на крышку.
Новинка: есть
JoomShopping Download & Support