Хлебобулочные изделия пользуются спросом как у посетителей ресторанов, так и у клиентов продуктовых магазинов. Булочки, батоны и бисквитные торты всегда популярны. Соответственно, у владельцев заведений общепита и предприятий пищепрома появляется потребность в приобретении оборудования для их приготовления. С этой задачей лучше всего справляется подовая печь для хлеба, которую Вы можете купить в компании ООО «Геа-Пак». С ее помощью можно выпекать:
- Мелкоштучные изделия – рулеты, рогалики, булочки
- Формовой и подовый хлеб
- Хлебобулочную продукцию (куличи, багеты, пиццу, кексы, пироги)
- Блюда из рыбы, мяса и овощей, требующие термической обработки
- Мучные кондитерские изделия – сушки, слойки, бисквиты, печенье, сухари
Мы предлагаем технику от ведущих производителей, отличающуюся эффективностью, надежностью и долговечностью. В нашем каталоге представлено оборудование, пользующееся спросом у заказчиков из Волгограда, Симферополя, Армавира, Ставрополя, Махачкалы, Волжского, Ростова-на-Дону, Нальчика, Майкопа. Возможны поставки в Грозный, Анапу, Пятигорск, Краснодар, Владикавказ и другие российские города.
Конструктивные особенности подового оборудования
Характерным отличием печи является наличие пода – нагреваемой нижней поверхности, под которой располагаются ТЭНы. Также нагревательные элементы находятся вверху камеры, что способствует ее равномерному прогреву и качественному выпеканию изделий. К основным конструктивным элементам печи относятся:
- Прочный корпус, выполненный из нержавеющей стали
- Нагревательные ТЭНы
- Система парогенерации
- Двери из стали либо термостойкого стекла
- Механическая или электронная панель управления
- Программируемый таймер
- Подсветка и световая индикация
Печь подовая ярусная обладает разными характеристиками – цена зависит от мощности, габаритов камеры, количества режимов, способности круглосуточной работы. Наши специалисты помогут Вам выбрать оборудование, оптимально соответствующее потребностям производства и выделенному бюджету.
Электропечь имеет продолжительный эксплуатационный ресурс, обычно составляющий не менее 10 лет. Она позволяет равномерно пропечь изделия, что положительно отражается на их качестве и вкусовых свойствах. Многие модели располагают опцией независимой настройки ярусов (парообразование, время выпечки, температура).
